Pasta Malzemeleri, Pasta Tarifleri, Şeker Hamuru, Pasta Ekipmanları, Tatlı Tarifleri, Lezzetli Tatlı Tarifleri, Yöresel Tatlılar

Profiterol Tarifi

Sat, 08 Mar 2008 16:36:00 +0200

Teyzemin bir numaralı tarifi. Ayşe ablası ustası tabi

Hamuru:

1 bardak su

4 bardak un

yarım paket margarin

4 yumurta

Krema İçin;

1 kilogram süt

6 yemek kaşığı şeker

6 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

Yapılışı:

Su ve yağı tencereye koy. Kaynadıktan sonra unu koy. Ocağın altını kapat. 4 yumurtayı kat ve karıştır. Hamur haline gelsin. Tepsiyi yağla. Hamurları tesiye 2 tatlı kaşı yardımıyla tepsiye diz. Veya sıkma torbası da kullanabilirsin. Kremayı ocakta pişir. Fırından çıkan profiterol hamurlarını ortadan yarıp, içine kremayı doldur. Üstüne çikolata sosu dök. Çikolat sosu tarifi sitemizde mevcuttur.

Ev Yapımı Çikolata

Thu, 06 Mar 2008 00:44:00 +0200

Evinizde günlerinizde kendi ev çikolatanızı yapabilirsiniz. Ama bu sokaktan aldığımız türden değil. İnanın bir stili var bu çikolataların. Bunların yapımı çok kolay. Bunların kalıpları mevcut bu kalıplara erimiş çikolatayı döküp, donduruyorsunuz.

.. ( devamı )

Bisküitli Parfe, Meyveli Parfe

Tue, 04 Mar 2008 00:02:00 +0200

Benim donmuş haliyle bayılarak yediğim ve tadına doyamadığım bir tatlı olmuş. Gerçi siz dondurmayı biz buzlukta unutunca öle oluverdiii

Parfenin Malzemeleri:

1 poşet şanti

10 tane bisküit

Elma, vişne veya kayısı

Parfenin Kreması:

2 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 yumurta

Yapılışı:

Krem şantiyi bir bardak sütle hazırla. İçine bisküitleri karıştır. Kalıbın dibine istediğin meyveyi diz.

Kemayı yap. Soğut ve şantiye kat. Meyavaların üstüne dök. Dolapta 2 saat beklet. Servis yap. Afiyetler olsunnnnn.......

Meyveli Tart, Tart Çeşitleri

Mon, 03 Mar 2008 00:53:00 +0200

Annem bugün performansını gösterdi ve lezzetli bir tart yaptı.

Tart Malzemeleri:

200 gram margarin

4 çorba kaşığı dolu şeker

1 yumurta

2 bardak un

Tartın Muhalibisi:

2 su bardağı süt

2 kaşık un

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı margarin

Tartın Yapılışı:

Yağ, şeker, yumurtayı güzelce yoğur. En son unu ekle ve devam et yoğurmaya. Tepsiye yay. Bisküit ayarında pişir.

Tartın Mualebisi:

Annemin Tahinli Pidesi, Bursa'nın Tahinli Pidesi

Wed, 20 Feb 2008 23:54:00 +0200

Annem geçen Engin Ablamlar oturmaya geldiğinde yapmıştı ve ben tabiki resmini çektim. Buyrun tarife geçelim.

Tahinli Pidenin Malzemeleri:

4 bardak un

1 paket yaş maya

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzeme:

1 bardak tahin

1 çay bardağı su

1 çay bardağı şeker

Yapılışı:

Hamur yap 1 saat beklet. İç harcı için tüm malzemeleri karıştır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar al. Bu parçaların içini elinle aç tahinli karışımdan sür. Tepsiye diz. Üstüne toz şeker serp. Kenarlarına yumurta sarısı sür. Önceden ısıtılmış fırında pişir.

Üzümlü Cevizli Kek

Mon, 18 Feb 2008 01:11:00 +0200

Kekin Malzemeleri:

3 tane yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 bardak sıvı yağ

1 tatlı kaşığı ovaleks

Kabartma tozu

Vanilya

yarım su bardağı ceviz

yarın su bardağı üzüm

az fındık

Yapılışı:

Yumurtayla şekeri çırp. Sütü, yağı koy, çırp. Üzümü, cevizi ilave et. Kaşıkla karıştır. Yaklaşık 2.5 bardak unu koy. Unun üzerine kabartma tozunu koy. Vanilyayı ve ovaleksi ilave et. Kaşıkla karıştırmaya devam et. Yağlanmış kek kalıbına dök. En üstüne fındıkları koy. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişir. Yanlız ovaleksi kattığımız için kekimiz çok kabarmıcak, ancak yumuşak olup uzun süre bayatlamıcak.

Zeytinli Dere Otlu Pogça, Annemin Leziz Poğçası

Wed, 13 Feb 2008 01:02:00 +0200

Malzemeler:

1.5 su bardağı süt

1,5 çorba kaşığı şeker

1 yumurta

1 bardak sıvı yağ

1 paket yaş maya

Tuz

Yarım Demet Dere otu

Zeytin Ezmesi

Poğçanın Yapılışı:

Ilık sütün üzerine şekeri koy karıştır. Daha sonra mayayı ilave et. 10 dakika dinlendir. 1yumurta kır ve karıştır. Sonra sıvı yağı ilave et. Dere otunu doğra. Un ialve et. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yap. 1 saat dinlendir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi koy. Kapat. Yağlanmış tepsiye diz. Yumurta sarısı sür. Tepsiye ver.

Peynirli Börek, Lezzetli Börekler, Yufka Böreği

Sun, 03 Feb 2008 10:24:00 +0200

Abim tatlıya ben ise tuzluya çok düşkünüm. Hamur işi eksik olmayan bir ev bizimkisi.....

BöreğiN malzemeleri:

4 yufka

yarım kilo süt

1 yumurta

yarım çay bardağı sıvı yağ

250 gram beyaz peynir

yarım paket maydonoz

Böreğin Yapılışı:

1 yufkayı tepsiye güzelce yay . Tepsiden sarksın. Sütü, yumurtayı, sıvı yağı çırp bir kapta. Bu oluşturduğun karşımdan yufkanın üstüne dök. İkinci yufkayı büzüştürerek koy. Sonra tekrak sütlü karışımdan koy. Daha sonra peynirli maydononozu içine serp. Üçüncü yufkayı ser. En son olarak sütlü harcı tekrar dökerek 4. yufkayı koy. İlk koyduğun yufkayı sarkıtmıştın ya onu yufkaların üstüne kapat ve kalan sütlü karşımı gene üstüne dök. 180 derecede pişir.

Şam Tatlısı, Ev Tatlısı, Lezzetli Tatlı, Şerbetli Tatlı

Tue, 29 Jan 2008 11:48:00 +0200

Abim tatlıyı sevince açıkcası bizim evde tattlı eksik olmuyor. Annnem yemekten önce ne tatlısı yapıcağını düşünür oldu. Bugün de şam tatlısı yapmış. Buyrun tarife bakalım.

Şam Tatlısı Malzemeleri:

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

yarım çay bardağı pekmez

yarım çay bardağı süt

1 bardak un

2.5 bardak irmik

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

50 gram soyulmuş badem

Şerbeti:

3 bardak şeker

3 bardak su

.. ( devamı )

Ispanaklı Pide, Sağlıklı Ev Yapımı Pide, Pide Çeşitleri, Kıymalı Pide, Peynirli Pide, Kaşarlı Pide

Wed, 23 Jan 2008 19:10:00 +0200

Şimdi sizlerle ev yapımı lezzetli bir pideyi paylaşmak istiyorum. Biz bu pideyi ıspanaklı yaptık ancak szi kıymalı, peynirli istediğiniz iç harcı ile hazırlayabilirsiniz. Görüntüsüne aldanmayın sakın annem herşeyi çok lezzetli yapar ama görüntüyle pek uğraşmaz açıkcası.......

Ispanaklı Pidenin Malzemeleri:

5 su bardağı un

yarım paket yaş maya

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 bardak ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Ispanaklı Pidenin İç Harcı:

1 kilo ıspanak yaprakları

1 baş soğan

1 kase taze kaşar

Ispanaklı Pidenin Yapılışı:

unu bir kaba koy. Ortasını havuz gibi aç. İçine pak mayayı koy. Bir bardak ılık suyu mayanın üstüne dök. 10 dakika .. ( devamı )

Ayva Tatlısı, Meyve Tatlısı, Sağlıklı Tatlı, Ev Tatlısı, Kalorisiz Tatlı

Tue, 22 Jan 2008 11:38:00 +0200

Ayva Tatlısı Malzemeleri:

1kilo ayva

toz şeker ( her ayvaya 2 çorba kaşığı şeker)

Yarım çay bardağı su

Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

Ayva Tatlısının Yapılışı:

Ayvaları soy ikiye böl. Çekirdekleri tencerenin dibine koy. Ayvaları tencereye diz. Her ayvanın içine 2 kaşık şekeri koy. Yarım su bardağı su ilave et. Kısık ateşte pişir. Gıda boyasını ( Çay kaşığının ucuyla ) ilave et.

Bu tatlı da annem gerçekten çok başarılı denemenizi tavsiye ederim..........

.. ( devamı )

Baklava Hamurundan Börek Yapma, Çıtır Çıtır Börek, Peynirli Börek, Ispanaklı Börek

Thu, 17 Jan 2008 21:29:00 +0200

Şu günlerde özellikle bayramlarda kullandığımız çok büyük bir kolaylık olan kimimizin çok beğendiği kimimizin çokta haz etmediği baklava yufkalarını şimdi böreklerde kullanabiliyoruz. Baklava yufkası diye illa baklavalarda kulanılcak diye bir kaide yokmuş. Bunu Özlem ablam kendi elleriyle yaptı ve şunu söleyebilirim: Çıtır çıtır börek sevenler için çok ideal. Ayrıca çok da hafif. Ellerine sağlık Özlem ablacım

Baklava Yufkasından Börek Yapımının Tarifi:

3 tane baklava yufkasının arasına soya yağı ve besel yağını tavada eriterek sürdü. Sıvı yağda sürebilirsiniz. Daha sonra içine ister ıspanak, ister peynir ne arzu ederseniz onu koyarak sardı ve fırında pişirdi. Biz ıspanaklı ve peynirli yaptık.

.. ( devamı )

Ayse Ablanın Açma Tarifi, Tuzlu Mamüller, Ev Yapımı Açma, Sağlıklı Hamurişi, Zeytinli Açma, Kaşarlı Açma

Wed, 16 Jan 2008 14:06:00 +0200

Teyzemin komşusu sevgili ayşe ablamın tarifi. Teşekkürlerimizİ bir borç biliriz.

Açma malzemeleri:

2 adet ekmek hamuru fırından alınıcak.

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı toz şeker

yarım tatlı kaşığı tuz

Alabilğince un

Susam

1 yumurta sarısı

1 paket margarin oda sıcaklığında

1 kase ezilmiş peynir ve ya zeytin ezmesi

Açmanın Yapılışı:

Fırından aldığım hamuru kaba koyduktan sonra içine süt, sıvı yağı, toz şeker un ilave ederek yoğur. Yarım saat sıcak biyerde dinlendir. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parça al. Elinle aç, içine 1 tatlı kaşığı margarin alıp hamurun içine sür. Zeytin ezmesini sür (isteğe göre) .. ( devamı )

Annemin Peynirli Poğçası, Ev Poğaçası, Lezzetli Poğça, Sağlıklı Poğça

Wed, 16 Jan 2008 11:24:00 +0200

Dün annem ayıptır sölemesi balık yaptı. Balık bende bir tokluk hissi yaratmıyor açıkcası bir hamur işi olmalı diyorum kendimce ve kolları sıvayıp poğça yapmaya başlıyorum. İşte annemin tarifi benim uyğulamam:

Poğça Malzemeleri:

3 su bardağı un

2 yumurta

yarım pakey pak maya (yaş maya)

1 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

yarım paket margarin

çörek otu

İç harcı:

100 gr beyaz peynir

Poğçanın Yapılışı:

Unun havuz gibi ortasını aç içine mayayı koy. Mayanın üstüne ılık sütü dök. 10 dak. beklet. Daha sonra yumurtanın birini hepsinin diğerinin sadece akını koy. Yumuşatılmış margarini ilave et. Şekerini, Tuzunu koy ve yogur. 15 dakika dinlendir.. ( devamı )

Makarna Tarifleri, Fırında Makarna, Hamurişi Tarifleri

Sun, 13 Jan 2008 11:38:00 +0200

Annem bu ara gerçekten çok iyi performans gösteriyor. Benim işlerim olduğu için mutfağa giremiom ama annem formunda... annecim çok yaşa sen lazımsın banatarifffffffffff

Malzemeler:

1 paket fırın makarna

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı un

50 gr beyaz peynir

1 kase taze kaşar rendesi

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Makarnayı öncelikli olarak haşlarız. Daha sonra sonra makarnayı süzüp soğuk sudan geçiririz. **Yapışmaması için** bir kenara koy.

Beşemel sos:

Başka bir kaba sıvı yağı, unu koy. Hafif kavur. Üstüne bir bardak soğuk süt ilave et. Karıştırarak pişir.

Haşladığın makarnayı ikiye ayır ve yarısını borcama ser. Daha sonra yaptığımız beşamel sosun yarısını makarnanın üstüne dök ve karıştır. 50 Gram beyaz peyniri makarnanın üstüne ufala ve kalan makarnayı beşamel sosla karıştır. peynirin üstüne dök. Son olarak 170 derecede fırına ver. Yaklaşık olarak 20 dak. pişir. Yani üstü kızarmışsa kaş.. ( devamı )

Kaşarlı Simit, Lezzetli Simit, Pratik Simit, Hamurişi Tarifleri

Thu, 10 Jan 2008 21:46:00 +0200

Anneciğim buğün benim çok sevdiğim ve bikaç gündür ısrarla istediğim hatta başının etini yediğim benim tarifim diyebilceğim simidimi yaptı. hatta bizim evde ayşegülün simidi olarakta bilinir:). TArife geçelimmi:

Malzemeler:

4 bardak un

yarım paket yaş maya

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşğı tuz

1 su bardağı susam

1 kase kaşar rendesi

Tarifi:

Unun ortasını havuz gibi aç. İçine mayayı koy. Yarım çay bardağı ılık su ilave et mayanın üzerine ve 10 dak. dinlendir. Ondan sonra üzerine sıvı yağı kat. Unun üstüne şeker ve tuzu koy. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yap. Yarım saat dinlendir. Bundan 9 tane yumak çıkıyor. Elinle bir bezeyi aç. İçine bir tutam kaşar rendesi koy. Bükerek simit şekli ver iki tarafını da önce suya sonra susama batır yağlanmış tepsiye diz. 15 dakika tepside beklet tesi mayalanması olsun. 180 derecede pişir. AFİYET OLSUN..........

.. ( devamı )

Pasta Malzemeleri Dükkanı Bahçelievler Bakırköy, Pasta Ekipmanları, Şeker Hamuru

Wed, 09 Jan 2008 02:31:00 +0200

Şimdi birazda bizden bahsetmek istiyorum. Bu sitenin sahipleri ne iş yapar???? Biz uzun yıllardır bir pasta malzemleri dükkanı işletmekteyiz önce pastanelerle başlayan pastacılık serüveni şimdi yine pastanelerimiz ve aramıza katılan bayan müşterilerimiz ile devam etmektetedir. Bayan müşterilemiz bizden devamlı olarak tarif istemesi, sizde çok güzel tarifler bulunur demesi üzerine elime geçen iyi tarfileri sizlerle paylaşma kararı aldım ve bu yolculukta yol kat etmekteyiz. Şu sitede yayınlanan her tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Bunun garantisini size veriyoruz. Çünkü bunların hepsi aynen uygulanmış tarifler olucaktır. Bu konuda bir şüpheniz olmasın. En yeni, en güncel, en lezzetli, denenmiş, farklı pasta, börek, poğça, turta, kek tariflerini sizlele paylaşıcaz. Güvenilir müşterilerimizden aldığımız tariflerde olucak bunların içinde. Şeker hamururuyla yapılabilcekler hakkında bu sitede size bilgiler suncaz. En yeni pasta ekipmanlarından bahsedicez. Yeşil fıstık, file fındık, file fıstık, susam, çörek otu, kızamık şekeri, damla çikolata, meyve kurusu, antep fıstığı, file badem, yer fıstığı, mahlep, granür şeker, pudra şekeri, simler, boncuk şekerler, şeker güller, krem şanti torbası, kek kalıpları, pasta kalıpları, jöleler, renkli şeker hamuru, şeker hamuru şekillendiricileri, kakao, elit kakao, krem şanti, tart kalaıpları, kurabiye kalıpları, alba yağları, pastacılık yağları, NTY,STY, konya unu, hekimoğlu unları, nişasta, mısır nişastası, buğday nişastası, jelatin, tarçın, kabuk tarçın, vişneli jöle, kivili jöle, pasta gofretleri, tartoletler, tatlı tartolet, tuzlu tartolet, derya baykal tartoletleri, ceviz, üzüm, ovaleks, zambo, pralin, sıvı çikolata,damla çikolata, renkli şeker hamurları, mavi şeker hamuru, sarı şeker hamuru, yeşil şeker hamuru, pembe şeker hamuru, siyah şeker hamuru.....................

Günün Tatlısı- Elmalı Turta- Lezzetli Tatlı Tarifi- Elmalı Tart

Wed, 09 Jan 2008 12:02:00 +0200

Merhaba arkadaşlar;

Bugün sizlerle sevgili aile dostumuz engin ablamın çok lezzetli bir elmalı turta tarifini paylaşmak istiyorum. Engin ablam elmalı turtamızın resmini çekmiş ancak ben fotograf makinesini almayı unuttum bu yüzden resimsiz yayınlıcam. Ancak resim elime geçince yani yarın bunu sizlerle paylaşıcam. Engin ablacım ellerine sağlık.......

Elmalı Turtamız:

3.5 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1/2 (125gr) katı yağ

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı karbonat ( kabartma tozu)

Turta içi:

2 elma

1 çay kaşığı tarçın

3 yemek kaşığı şeker

arzuya göre ceviz ve fındık

Nişastalı Kurabiyem, Salçalı Kurabiye, Pasta Tarifleri

Sun, 06 Jan 2008 02:59:00 +0200

merhabalar;

Şimdi sizinle yine çok güzel bir tarifi paylaşmak istiyorum. Sevgili komşularımız Tuğba ve Fatih abim bize oturmaya gelirken sağolsunlar bize birbirinden nefis kurabiyeler getirmişler. Açıkcası biz tadını çok beğendik ve beğenince de tabi ki nasıl yapıldığını sormak ve bunu sizlerle paylaşmak kaldı.

Buyrun tarife hanımlarr

Nişasta Kurabiyesi:

Yarım paket oda sıcaklığında margarin

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

yarım kilo mısır nişastası

2 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Bunlardan oluşan hamuru hazırladıktan sonra yağlı kağıdın üzerine ceviz büyüklüğünde hazırladığın kurabiyeleri önceden ısıtıılmış fırına 150 de veriyorsun. Tuğbaya nasıl anlaşıldığını sordum beyazlayınca dedi ve ayrıca bizim bayanlarımız bunu anlamkata zorluk çekmez merak etme diye ekledi

Pasta Jöleleri,Pasta Malzemeleri,Çikolata Sosları, Vişneli Jöle

Thu, 03 Jan 2008 23:46:00 +0200

Profiterol sos ve Jöle çeşitleri

.. ( devamı )